MISSOSHIRO

Sopa de pasta de soja com cebolinha de tofu (queijo de soja)

SUNOMONO (2 unidades)

Pepino Agridoce.

HARUMAKI (2 unidades)

Rolinho primavera com repolho, carne bovina e cenoura

EBI SHINJO (6 unidades)

Trouxinha de legumes, cream cheese e camarão.

GUNKAN FLAMBADO (6 unidades)

Sushi de salmão, cream cheese e shimeji, flambado em licor de laranja.

GYOSA (6 unidades)

Pastel japonês recheado com carne de porco, repolho, gengibre, alho, cebola e nira (broto de alho)

SHIMEJI NO ALUMÍNIO

Cogumelos japoneses pequenos

SHIMEJI NA CHAPA

Cogumelos japoneses pequenos

SHITAKE NA CHAPA

Cogumelos japoneses grandes

SHIMEJI COM SHITAKE NA CHAPA

Cogumelos japoneses pequenos e grandes

USUZUKURI

15 finíssimas fatias de peixe branco ou salmão regadas ao molho ponzu à base de frutas cítricas e temperos especiais).